Nouveauté : 

Cours de Cuisine & Pâtisserie

Sans Gluten, Sans Lait et végétal

dès Janvier 2025

Chers passionnés de cuisine et amateurs de douceurs, je suis ravie de vous annoncer le lancement de mes cours de pâtisserie sans gluten et sans lait à partir de janvier 2025, ici à Marseille ! En tant que chef pâtissière, ma mission est de vous transmettre mon amour pour la pâtisserie tout en respectant les besoins alimentaires spécifiques de chacun.

Si vous suivez un régime sans gluten ou sans lait, ou si vous souhaitez simplement explorer de nouvelles alternatives dans vos créations pâtissières, ces ateliers sont faits pour vous. Ensemble, nous apprendrons à réaliser des gâteaux, des tartes, des biscuits et des desserts innovants, du pain tout en utilisant des ingrédients sains et savoureux, sans compromettre le goût ni la texture. Vous découvrirez des farines alternatives, des laits végétaux et d’autres produits essentiels pour donner à vos pâtisseries une nouvelle dimension, tout en conservant la richesse et la gourmandise des recettes traditionnelles.

Chaque cours sera l’occasion de mettre les mains dans la pâte, d’expérimenter des techniques créatives et de repartir avec des astuces professionnelles que vous pourrez réutiliser à la maison. Que vous soyez débutant ou passionné, je vous guiderai étape par étape pour créer des desserts aussi délicieux que visuellement attractifs, tout en respectant les contraintes du sans gluten et du sans lait.

Marseille, avec son esprit créatif et sa passion pour la bonne cuisine, est l’endroit idéal pour cette nouvelle aventure culinaire. Ces cours sont l’opportunité parfaite de découvrir la pâtisserie autrement, de partager un moment convivial et d’apprendre à réinventer les classiques de la pâtisserie en version sans gluten et sans lait.

J’ai hâte de vous accueillir dans mon atelier pour cette nouvelle expérience pâtissière. Les inscriptions seront bientôt ouvertes, alors restez à l’écoute et préparez-vous à révéler le chef pâtissier qui est en vous !

Les dates des différentes thématiques proposées sont disponibles sur le site mais vous n’êtes pas obligés d’en sélectionner une dès maintenant. Vous pourrez nous la communiquer après le réveillon de Noël. Les jours de Masterclass sont le Samedi Après Midi et le Dimanche matin. (Max 6 pers) .Cela vous permet d’offrir à un de vos proches ce beau cadeau sans connaître son emploi du temps et sans lui imposer une date 🙂

N’hésitez pas à nous contacter si vous êtes une société pour programmer des sessions de groupes , nous vous fournirons des dates et options pour passer un super moment ensemble.

Des cessions pour des cours Adulte + Enfant seront programmées ultérieurement.

À très bientôt pour de délicieuses découvertes sucrées et salées !
Audrey Azoulay, Chef Pâtissière

Pour commander son ou ses cours c’est par ici